レトルトカレー・パスタソースや栗甘露煮等の栗製品、
レトルトや冷凍製品を製造販売しています。
大半はお客様よりのご依頼で製造する商品が多く、
例えば、こだわりのブランド牛のオーナーより依頼されて作った
ビーフカレーやイタリアの有名シェフとコラボし、イタリア食材を
使用したこだわりパスタソース、京都有名老舗料理屋の
栗きんとんなども製造します。
テレビなどに出る全国の有名ご当地カレーもいくつか製造しています。
なかでも
『愛媛のお肉で作ったカレーのビーフ、チキン、ポークの３種類のカレー』は
もう県内でもおなじみになってきましたが、数々のご当地カレーを作ってきた
経験とあまたあるレシピの中で厳選された個性的な味を作りだしたものです。
現在では、県内だけではなく、全国に販売されています。
そして「おらが村のさといもカレー」が新登場！
愛媛県の郷土料理である「いも炊き」の発祥はここ大洲です。
清流肱川で育まれたねばりと甘みがある「さといも」
大変おいしいので地元消費が昔より多い逸品でした。
特にサンフーズのある菅田町は昔、『菅田村』と言って肱川流域にあり
ここのさといもは中でも格別という評判があり、
この村のさといもを使用しています。
特製の和風だしでトロトロになるまでに込み、鶏ガラスープやフルーツで
さわやかなコクをだしました。
辛さの中にも甘みのあるどこか懐かしいレトロな創作料理より生まれた
カレーです。
ぜひ、大洲の自然の旨味がたっぷりつまったこだわりの
「おらが村のさといもカレー」ご賞味ください！
お買い求めは、スーパーフジ各店・道の駅・土産物店各店で。
